水產養殖資訊

台灣的水產養殖技術一直是走在世界相關科技的先端!這是無庸置疑的!但是,面對許多養殖上的問題,仍有相當多的討論空間!其原因無他,就是因為這是一門相當多樣性的生物和環境組成,其中仍有許多不名就裡或是無法精確掌控的變因。所以,常常聽到一句話:「養魚沒有師傅」!意思就是說:「養成功的就是師傅!」。

在眾多的相關配合單位當中,有許多分工相當精細的行業。而這種精細分工的情況,在全世界也僅見於台灣的水產養殖界。而和水產養殖相關的產業有下列幾個重要的單位:

  1. 種苗業:包括種苗繁殖和將種苗育成適合放養到大池子堛漲瘛~。不同的魚種,蝦種有不同數量的環節。
  2. 育成業:將適合放養在大池子中的種苗,養成可以供食用的大小。也就是一般所通稱的「養殖業」。
  3. 研究單位:從中央的研究單位、學校和斯人的研究室,都是汲汲營營地為促進和提升養殖業的獲利而努力。
  4. 運輸和行銷:一方面是產銷供應的平衡關係,另一方面就是為了將所生產的水產品,送達最有「經濟效應」的地區,是需要密切配合的!
  5. 資訊業:傳遞和交流各地的資訊,減少錯誤一再發生的機會。並對於政令的宣導有所助益。
  6. 飼(餌)料和營養品:盡量以人工餌料來育成,以便減少病原生物的傳染和環境的污染。
  7. 藥品和添加劑:疾病用藥和水質管理改良所需的添加劑,一個治標,一個治本,成為養殖操作上最佳的手段。
  8. 養殖設備:周邊的水電設施,除了體積的增加之外,還有高效率產品的問世,都是值得投入心血研究的。

在相關的議題方面,多是面對「現實」的經濟行為(幾乎沒有人用欣賞的角度來從事水產養殖?),而常常出現在討論和媒體的話題有:

  1. 養殖方法:
  2. 繁殖方法:
  3. 水質管理:
  4. 魚病診斷和治療:
  5. 行銷管道和價格:

往後的介紹,將以系列和專題的方式來探討這方面的問題,也希望看官兒們對哪些議題有興趣,也能告知。以便闢專欄來討論。

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